Van rank tot sap.

September en oktober brengen een uniek ritueel met zich mee: de wijnpluk. In wijngaarden heerst dan een bijna feestelijke bedrijvigheid. Handen die druiventrossen voorzichtig losknippen, manden die zich vullen met sappige oogst en de geur van rijpe druiven die de lucht doordringt. Het is een eeuwenoude traditie waarin natuur, ambacht en gemeenschap samenkomen.

Zelfs wie geen wijngaard bezit, kan die betovering in huis halen. Want met een mand vol druiven van de markt of uit eigen tuin kun je zelf aan de slag. Niet alleen om er van te snoepen, maar ook om een eerlijk en puur drankje te maken: druivensap voor wie van fris en gezond houdt, of druivenlikeur voor wie iets meer warmte in het glas zoekt.

Niets is zo gezellig als bij mijn ouders in de tuin druiven plukken. Tussen de ranken door samen met de kindjes de zoete, rijpe druiven proeven – dat zijn van die kleine geluksmomenten. Dit jaar heb ik een flinke mand vol geplukt om samen met mijn twee zoontjes om te toveren tot vers druivensap.

Vooral mijn jongste is niet weg te slaan uit de keuken. Hij kijkt gefascineerd toe, stelt honderduit vragen en wil altijd helpen waar het kan. Samen met mama in de potten roeren of druiven persen wordt dan plots een echt avontuur. En eerlijk? Het sap smaakt nog beter als je het samen maakt.