Elke geur roept een herinnering op, elke bloem vertelt een eigen verhaal. Ergens tussen de geur van verse kruiden, het warme licht van kaarsen en de smaak van zelfgebakken cake, vind je een wereld vol alledaagse magie.
Op mijn blog neem ik je mee op ontdekkingsreis. Soms trekken we de wijde wereld in, op zoek naar verborgen parels over de grens, en soms blijven we juist dicht bij huis om de mooiste lokale plekjes te ontdekken. Want avontuur zit in de kleinste hoekjes.
Ik deel niet alleen mijn reizen, maar ook creatieve DIY-recepten, eeuwenoude plantengeheimen en eenvoudige rituelen die rust brengen in een drukke dag. Of je nu komt voor een flinke dosis reisinspiratie, om iets nieuws te leren, of gewoon om even te ontsnappen aan de dagelijkse hectiek: je bent welkom.
Met open hart, een nieuwsgierige blik en altijd een snufje kaneel.
Volg het pad en laat je verrassen. Welkom bij Ellie’s Forest.
Een nieuwe dag is aangebroken! Tijd om ons klaar te maken voor een vers avontuur. Na een stevig ontbijt stapten we weer de auto in met als bestemming... Oxford! Wat gisteren geschiedenis was, is vandaag de toekomst. Oxford is precies zo'n stad waar historie en het moderne leven moeiteloos samenkomen. Je vindt er werkelijk van alles: studenten, toeristen en locals van alle leeftijden die samen genieten van de levendige sfeer.
In de vroege ochtend vertrokken we richting de Shuttle in Frankrijk. Zo’n reuzentrein waar auto’s op gereden worden om in 30 minuten onder de Noordzee naar het Verenigd Koninkrijk te reizen. Als kind had ik altijd de rijkste fantasie; hoewel ik er toen nog nooit op had gezeten, droomde ik al over die tunnel onder water. Want dan moet je toch vissen zien zwemmen, niet? Haha, wat je als kind toch allemaal droomt!
De zomer is officieel begonnen! De dagen zijn lang, de temperaturen aangenaam en de tuin zit vol leven. Dé perfecte periode om de schermen even aan de kant te leggen en met de kinderen op ontdekkingstocht te gaan. En je hoeft er de straat niet eens voor uit. De warme temperaturen zorgen ervoor dat de planten in de tuin veel dorst hebben, voor de zomer bloeiers is het ideaal om zo'n mooie dagen te hebben. Alles wordt dor en droog maar weet één ding, de natuur hersteld zich altijd. Met een beetje hulp van ons wordt het weer tuin van je dromen.
Onze roadtrip start in het mooie, landelijke Reninge. Voor mij is dit niet zomaar een startpunt; het is de plek waar ik ben opgegroeid. Als kind speelde ik hier tussen de uitgestrekte velden. Een dorp waar de tijd in sommige straten heerlijk lijkt te hebben stilgestaan. Met de fiets raakte je overal, en mijn dagen vulden zich met de meest typische buitenavonturen: van varkens proberen te laten zitten tot het achternazitten van konijnen.Maar vandaag lieten we de fietsen aan de kant. In de vroege ochtend stapten we de auto in, klaar om de Franse grens op te zoeken.
We lopen er dagelijks langs, vaak zonder er echt bij stil te staan. Wat we in de tuin soms haastig wegplukken onder het mom van 'onkruid', verbergt in werkelijkheid een enorme kracht. De natuur heeft namelijk voor bijna elk kwaaltje een slimme oplossing paraat. Planten en kruiden zijn niet zomaar groen dat de bodem bedekt; het zijn de oudste medicijnkastjes ter wereld.
De maand mei is begonnen en de natuur viert feest! De zon warmt de tegels op het terras op, de bloembedden staan vol felle kleuren en de appel-, peren- en kersenbomen zien eruit als grote, roze en witte suikerspinnen. Het is de perfecte maand om samen met je kinderen de tuin in te duiken.
Maandag 11 mei: de handtassen werden gepakt, de trein op en weg waren we! Samen met mijn mama trok ik naar onze hoofdstad. Na een vlotte rit van 1u15 stonden we in het hartje van Brussel. De weersvoorspellingen beloofden niet veel goeds, maar de weergoden waren ons gunstig gezind. Tot laat in de middag scheen er een stralend zonnetje!
Soms heb je het gewoon even nodig: de auto in, muziek aan en de dagelijkse drukte achter je laten. Met mijn beste vriendinnen ruilde ik het mooie West-Vlaanderen in voor een rit van 2,5 uur richting het noorden. Onze bestemming? Het sfeervolle Maastricht.
Voor velen is het een hardnekkig onkruid dat zich overal tussen wringt. Maar wie beter kijkt, ziet iets anders: een tuin vol kleine zonnetjes. Paardenbloemen zijn misschien wel één van de meest onderschatte planten die er bestaan.
De lente staat bijna voor de deur. Je voelt het in de lucht, de dagen worden langer en in de tuin gebeurt er stilletjes iets moois. Onder de grond hebben bloembollen maandenlang gewacht op dit moment. En nu… staan ze klaar om één voor één naar boven te komen.
Wanneer november aanbreekt, verandert de natuur zichtbaar. De dagen worden korter, de lucht frisser en het ritme van het jaar vertraagt. In de traditionele volksgeneeskunde werd november gezien als een belangrijke overgangsmaand: een tijd om het lichaam te versterken, de longen te beschermen en de innerlijke warmte te bewaren voordat de winter echt aanvangt.
Eeuwenlang fluisterde men over planten die niet alleen genezen, maar ook betoveren. In middeleeuwse kruidentuinen werden ze gekoesterd door wijze vrouwen en dorpsgenezers, die hun kennis doorgaven van moeder op dochter. Voor velen waren deze kruiden onmisbaar in het dagelijks leven: salie om het huis te reinigen, rozemarijn om de lucht te zuiveren, bijvoet om dromen en visioenen op te roepen.
